गुड़ और चने के चमत्कारी फायदे | Roasted chana

 गुड़ और चने के चमत्कारी फायदेRoasted chana

Roasted chana-गुड़ एक प्रकृतकी मिठाई के साथ साथ औषधीय गुणो से भी भरपूर है। पुराने जमाने मे लोग की इम्मुनिटी ,काम करने और चलने फिरने की क्षमता आज के लोगो के मुक़ाबले बहुत अधिक हुआ करती थी यहा तक कि वो लोग बिमरियों से बहुत कम ही घिरे रहते थे
Roasted chana
क्यों कि उन लोगो का खान पान आज के मुक़ाबले मे बहुत अलग हुआ करता था तब के लोग पिज्जा बर्गर और तली भुनी जैसी वस्तुओ का खाने मे अधिक सेवन नहीं करते थे। उस समय के लोग गुड़ और चने का अधिक सेवन किया करते थी इसलिए उनके काम करने और बीमारियो से बचे रहने कि क्षमता अधीत थी।

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गुड़ के फायदे – Roasted chana
बड़े बुजुर्ग खाना खाने के बाद अक्सर सबको गुड़ खाने की सलाह देते थे, पर क्या आप जानते है, गुड़ सेहत के लिए जितना अच्छा होता है उतना ही आपकी खूबसूरती निखारने के भी काम आता
Roasted chana
है,आपको शायद ही पता ही हो की गुड़ बीमारियो के साथ लड़ने के इलवा चेहरे के दाग धब्बे भी मिटाता है। खास बात यह है की गुड़ बालो के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।
गुड़ एक्ने और मुहासों मे लाभदायक:- – Roasted chana
नियमित रूप से गुड़ खाने से चेहरे के काले धब्बे और पिंपल्स आदि दूर होने शुरू हो जाएंगे। इसका
पैक बनाकर भी चेहरे पर लगा सकते है। इसके लिए एक चम्मच गुड़ मे एक चम्मच टमाटर का रस
, आधा नींबू का रस , चुटकी भर हल्दी और थोड़ी गरम ग्रीन –टी मिलाए। फिर इसे चेहरे पर 15 मिनट तक लगाकर धो ले।
Roasted chana
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चेहरे की झुर्रियां:-
जैसे जैसे उम्र बढती है,चेहरे पर झुर्रियां आना शुरू हो जाती है, गुड़ मे एंटी ऑक्सीडेंट होता है जो फ्री रैडिक से लड़ने मे सहायक होता है। रोज़ गुड़ खाने से एक तो झुर्रियां दूर हो जाती है, दूसरा उम्र भी कम लगने लगती है।
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बालो को खूबसूरत बनाए:-
गुड़ बालो को घना और खूबसूरत बनाता है। गुड़ मे मुलतानी मिट्टी, दही और पानी मिलकर पैक बना ले, ये पैक बाल धोने के एक घंटे पहले लगा ले ।इसके बाद बाल को धो ले। इस से बाल घने तो होंगे ही साथ मे मुलायम और चमकदार भी ही जाएंगे
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स्किन के लिए:-
गुड़ मे ढेर सारे मिनिरल्स और विटामिन्स होने के कारड़ यह एक नेचुरल क्लींजर की तरहा काम करता है। गुड़ खाने वालो को कब्ज़ की शिकायत नहीं रहती। पेट साफ होगा तो स्किन भी ग्लो करेगी। गुनगुने पनि या फिर चाय मे शक्कर की जगहा गुड़ मिलकर रिजना पीना चाहिए।
Roasted chana
खून साफ करता है:-
खून न साफ होने से हमे कई स्किन प्रोब्लम्स हो सकती है। गुड़ खून भी साफ करता है और अनीमिया से भी बचाता है। खून साफ होने से शरीर मे फोड़े फीसीं नही होंगे। इसलिए रोज़ गुड़ का सेवन करना चाहिए।
वो लोग जो ओवरवेट या फिर मधुमेह से पीड़ित है, उन्हे गुड़ खाने से पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए। गुड़ आपके शरीर से हानिकारक टोकसीन्स को बाहर निकलता है और खून को बढाता है। इसका सेवन करने से न सिर्फ भूख बढती है बल्कि आखो कि रोशनी तेज़ करने के साथ साथ याददाश भी बढाती है।
Roasted chana

 

आइये जानते है गुड़ और चने के औषधीय गुण
पेट की समस्या
 Roasted chana
जी हां गुड़ पेट की समस्याओं से निपटने का एक बेहद आसान और फायदेमंद उपाय है। यह पेट में गैस बनना और पाचन क्रिया से जुड़ी अन्य समस्याओं को हल करने में बेहद लाभदायक है। खाना खाने के बाद गुड़ का सेवन पाचन में सहयोग करता है।
सर्दी होने पर
 Roasted chana
सर्दी के दिनों में या सर्दी होने पर गुड़ का प्रयोग आपके लिए अमृत के समान होगा। इसकी तासीर गर्म होने के कारण यह सर्दी, जुकाम और खास तौर से कफ से आपको राहत देने में मदद करेगा। इसके लिए दूध या चाय में गुड़ का प्रयोग किया जा सकता है, और आप इसका काढ़ा भी बनाकर ले सकते हैं।
गले की खराश और जोड़ो की दर्द को ठीक करे :-
जोड़ों में दर्द की समस्या होने पर गुड़ का अदरक के साथ प्रयोग काफी लाभदायक सिद्ध होता है। प्रतिदिन गुड़ के एक टुकड़े के साथ अदरक खाने से जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है। गुड़ को अदरक के साथ गर्म कर, इसे गुनगुना खाने से गले की खराश और जलन में राहत मिलती है। इससे आवाज भी काफी बेहतर हो जाती है।
आयरन कि कमी के साथ साथ ऊर्जा की मात्रा को भी बढाए:-
शरीर में आयरन की कमी होने पर गुड़ आपकी काफी मदद कर सकता है। गुड़ आयरन का एक अच्छा और सुलभ स्रोत है। एनी
मिया के रोगियों के लिए भी गुड़ बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप बहुत अधि‍क थकान या कमजोरी महसूस कर रहे हैं, तब भी गुड़ आपकी मदद कर सकता है। क्योंकि यह आपके शरीर में उर्जा के स्तर को बढ़ा देता है, और आपको थकान महसूस नहीं होती।
शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने और खून साफ करने मे :-
शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने में गुड़ सहायक होता है। इसमें एंटी एलर्जिक तत्व होते हैं, इसलिए अस्थमा होने पर भी मरीज़ों केलिए इसका सेवन काफी फायदेमंद होता है। गुड़ शरीर में रक्त की सफाई कर मेटाबॉलिज्म रेट को भी नियंत्रित करता है। इसकें अलावा गुड़ गले और फेफड़ों के संक्रमण के इलाज में फायदेमंद होता है।
अस्थमा के इलाज और गला बैठ जाने पर :-
अस्थमा के इलाज में गुड़ काफी लाभदायक होता है। गुड़ और काले तिल के लड्डू बनाकर खाने से सर्दी में अस्थमा की समस्या नहीं होती और शरीर में आवश्यक गर्मी बनी रहती है। गला बैठ जाने और आवाज जकड़ जाने की स्थि‍ति में पके हुए चावल में गुड़ मिलाकर खाने से बैठा हुआ गला ठीक होता है एवं आवाज भी खुल जाती है।
पीलिया और सास संबंधी रोगो को दूर करता है:-
पीलिया के रोग
पीलिया हो जाने पर पांच ग्राम सोंठ में दस ग्राम गुड़ मिलाकर एक साथ खाने से काफी लाभ मिलता है। इसके अलावा सांस संबंधी रोगों के लिए पांच ग्राम गुड़ को समान मात्रा में सरसों के तेल में मिलाकर खाने से सांस संबंधी समस्याओं से छुटकारा मिलता है।
मासिकधर्म और स्मरण शक्ति मे :-
महिलाओं को मासिकधर्म की समस्याओं में राहत देने के लिए भी गुड़ काफी फायदेमंद है। उन दिनों में गुड़ का सेवन करने से हर तरह की तकलीफ में राहत मिलेगी। स्मरण शक्ति बढ़ाने में भी गुड़ बहुत फायदेमंद है। इसके नियमित सेवन से याददाश्त बढ़ती है और दिमाग कमजोर नहीं होता।
Roasted chana वज़न को भी कम करता है :-
गु़ड़ एक अच्छा मूड बूस्ट है, यह आपके मूड को खुशनुमा बनाने में मदद करता है। इसके अलावा माइग्रेन की समस्या में भी गुड़ फायदा पहुंचाता है। प्रतिदिन गुड़ का सेवन करने से लाभ होता है। वजन कम करने के लिए भी गुड़ का प्रयोग किया जा सकता है। शरीर में जल के अवधारण को कम करके शरीर के वजन को नियंत्रित करता है।
पेट की समस्स्या को दूर करने और भूख बढाने मे प्रयोग:-
वैसे तो गुड़ को गर्म तासीर का माना जाता है, लेकिन इसको पानी के साथ मिश्री और सौफ़ घोलकर पीने से यह शरीर और पेट में ठंडक प्रदान करता है, और गर्मी को नियंत्रित करता है। अगर आपको कम भूख लगती है,तो आपकी इस समस्या का इलाज गुड़ के पास है।
गुड़ खाने से आपकी भूख खुलेगी, और पाचनक्रिया दुरूस्त होगी। खट्टी डकारें आने या पेट की अन्य समस्या में गुड़ में काला नमक मिलाकर चाटने से लाभ होता है। इसके अलावा यह तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में काफी सहायक होता है।

Roasted chana

Roasted chana for त्वचा की देखभाल:-
आप यह जानकर हैरान रह जाएंगे कि गुड़ आपकी त्‍वचा को साफ रख उसकी देखभाल में अहम भूमिका निभाता है. जी हां, गुड़ शरीर से हानिकारक टॉक्‍सिन बाहर निकालने में मददगार है. इससे आपकी त्‍वचा साफ और स्‍वस्‍थ बनी रहती है. रोजाना गुड़ खाने से मुंहासों से छुटकारा मिल जाता है और चेहरा ग्‍लो करने लगता है।
Roasted chana
त्वचा की सेहत के लिए भी गुड़ आपके लिए बहुत काम की चीज है। जी हां गुड़ रक्त से हानिकारक टॉक्स‍िन्स को बाहर कर, त्वचा की सफाई में मदद करता है, और रक्त संचार भी बेहतर करता है।प्रतिदिन थोड़ा सा गुड़ खाने से मुंहासों की समस्या नहीं होती और त्वचा में चमक आती है। यह आपकी त्वचा की समस्याओं को आंतरिक रूप से ठीक करने में मदद करता है।
Roasted chana

 

आख और दिमाग के लिए गुणकारी:-
गुड़ का सेवन आंखों के लिए बहुत फायदेमंद है. गुड़ खाने से आंखों की कमजोरी दूर होती है. यही नहीं गुड़ आंखों की रोश्‍नी बढ़ाए रखने में बहुत मददगार है। गुड़ आपके मूड को अच्‍छा बनाने का काम भी करता है. यही नहीं अगर आपको माइग्रेन की शिकायत है तो रोजाना गुड़ खाने से बहुत फायदा होगा. नियमित रूप से गुड़ खाने से आपका दिमाग मजबूत बना रहेगा और याद्दाश्‍त भी अच्‍छी रहेगी।
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