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honey bee | मधुमक्खियों की रोचक जानकारियां- Queen honey bee कैसे बनती है ? honey bee rochak jankari
honey bee (rochak jankari) –आपने अपने आस पास फूलो पर बैठे हुए या फिर दीवारों और पेड़ो पर लगे हुए छत्तो पर देखा होगा। ये अलग अलग आकार और रंग की हो सकती है हर मधुमक्खी (honey bee) शहद नही बनाती और ना ही हर मधुमक्खी (honey bee) डंक मारती है। धरती पर 20000 से भी जादा प्रकार की मधुमक्खियाँ (honey bee)है, जिनमे से सिर्फ 4 प्रकार की मधुमक्ख़ियां ही शहद बना सकती है।
एक छत्ते मे 20 से 60 हज़ार मादा मधुमक्ख़ियां (honey bee’s) और करीब 100 नर मधुमक्ख़ियां तथा एक रानी मधुमक्ख़ि होती है।
मधुमक्खियों कए छत्ते की अद्भुत खासियत – honey bee
मधुमक्ख़ि (honey bee) का छत्ता मोम का बना होता है जो इनके पेट की ग्रंथियो से निकलता है। यह मोम एक खास प्रकार का गढ़ा तरल पदार्थ जैसा होता है इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है की यह छत्ते के छिद्रो मे से शहद को नीचे नहीं गिरने देता |
छत्ते मे से निकलने वाली एक हल्की सी सुगंध छत्ते के आस पास के गंदे बेक्टीरिया को खत्म कर देती है | जिससे शहद (honey) की शुद्धता बरकरार रहती है | यही वजह है की शहद हजारी सालो टीके भी खराब नहीं होता |
मधुमक्खी (honey bee) के जीवन में चार तरह के परिवर्तन होते हैं जैसे अंडा, लारवा, प्यूपा और मक्खी। रानी मधुमक्खी (honey bee) पैदा नही होती बल्कि यह बनाई जाती है। किसी आदमी को मारने (जान लेने) के लिए मधुमक्ख़ि (honey bee) के 100 डंक ही काफी है।
शहद बनने की प्रक्रिया -Honey making process
ऐसे बनाती है शहद- honey bees making honey
मधुमक्ख़ि (honey bee) फूलो की तलाश मे 10 किलोमीटर दूर तक चली जाती है। यह एक बार मे अपने अंदर 50 से
100 फूलो का रस इकठ्ठा कर सकती है। इसके पास एक एंटीना टाइप छड़ी होती है जिसकी सहायता से यह फूलो से “nectar” चूस लेती है।
इनके पास दो पेट होते है एक पेट मे थोड़ा सा “nectar”इसको एनेर्जी देने के लिए इनके मेन पेट मे चला जाता है बाकी इसके दूसरे पेट मे स्टोर हो जाता है।
फिर आधे घंटे बाद यह इन रसो “nectar” का शहद बना कर मुहं के रास्ते बाहर निकालते हुए छत्ते मे भर देती है। इस प्रकार मधुमक्खी (honey bee) शहद बनाती है।
एक मधुमक्खी अपनी पूरी ज़िंदगी मे चमच्च के 12वे हिस्से का ही शहद बना पाती है।
शहद मे “fructose” की मात्रा अधिक होने की वजह से यह चीनी से भी 25% अधिक मीठा होता है। 28 ग्राम शहद से मधुमक्खी को इतनी ताकत मिल जाती है की वह पूरी धरती का चक्कर लगा सकती है।
यह जानकर आप हैरान हो जाओगे की मधुमक्खियाँ भी चीटियों की तरह 24 घंटे काम करती रहती यह कभी सोती नहीं है |
जब तक दिन है यानि रोशनी है तब तक यह ताज़ा फूलो से रस चूस कर अपने शरीर मे उसका अर्क बनाने और जमा करने की प्रक्रिया लगातार जारी रखती है |
दूसरे पेट मे जैसे ही nector यानि अर्क, पूरी तरह से भर जाता है तब यह उसे लेजकर छत्ते मे बने छोटे छोटे छिद्रो मे भर देती है |
दिन भर यह काम चलता रहता है | सूरज ढलने पर जैसे ही अंधेरा हो जाता है | तब मधुमक्खियों को दिखना बंद हो जाता है |
अंधेरे मे इनका एंटीना कोई प्रतिकृया नहीं देता जिस वजह से यह रात मे यानि अधेरे मे फूलो की पहचान नहीं कर पाती | अंधेरे मे फूलो की सुगंध की पहचान नहीं कर पाती |
उस समय यह अपने छत्तो मे जा कर चिपक जाती है और इंतज़ार करती है सुबह होने का | सुबह होते ही सूरज की पहली रोशनी के साथ फूलो से रस चूसने और शहद बनाने की प्रक्रिया फिर से आरंभ हो जाती है
| इस तरह यह प्रक्रिया इनके पूरे जीवन काल तक चलती रहती है |
honey bee
एक छत्ते मे कई हज़ार मधुमक्खिया पाई जाती है जिनमे एक रानी मधुमक्खी होती है वो ही अंडे देती है । मधुमक्खियों द्वारा ताज़ा फूलो से रस निकालने का काम 24 घंटे चलते रहता है सभी मधुमक्खिया लगातार यह
काम करती रहती है । तब जा कर एक महीने मे 700 ग्राम शहद बन पता है । शहद इतना शुद्ध होता है की इसमे कभी कीड़े नहीं लगते . इसीलिए इसको आयुर्वेद मे अमृत बोला जाता है ।
आखिर इतना काम करने की ऊर्जा इनको मिलती कहाँ से है ?
जैसा की आपने ऊपर पढ़ा की , इनके पास दो पेट होते है एक पेट मे थोड़ा सा “nectar” इसको एनेर्जी देने के लिए इनके मेन पेट मे चला जाता है बाकी इसके दूसरे पेट मे स्टोर हो जाता है। यही “nectar” इनके लिए ऊर्जा स्त्रोत का काम करता है | जो इनको दिन भर काम करने की अद्भुत ऊर्जा प्रदान करती है | इस प्रकार मधुमक्खियाँ बिना थके अपना काम पूरी ईमानदारी से करती रहती है |
90000 हज़ार मील की उड़ना
एक किल्लो शहद बनाने के लिए पूरे छत्ते की मधुमक्ख्यों को लगभग 40 लाख फूलो रस चूसना परता है इसके लिए कुल 90000 हज़ार मील उड़ना पड़ता है। यह तय की गई कुल दूरी इतनी होती है की पूरी धरती के तीन चक्कर लगाए जा सकते है।
500 ग्राम शहद बनाने के लिए आने-जाने में मधुमख्खियाँ पृथ्वी के 3 चक्कर के बराबर दूरी तय करती है. शहद में पानी का अंश बहुत कम होने की वजह से इसमें बैक्टीरिया नहीं पनपने पाते. शुद्ध और असली शहद (honey) कभी खराब नहीं होता ।
शहद हजारो साल तकभी खराब नही होता यह एक मात्र ऐसा फूड है जिसके अंदर ज़िंदगी जीने केलिए सभी आवश्यक चीजे पाई जाती है।शहद में विटामिन ए, बी, सी, आयरन, कैल्शियम,सोडीयम फास्फोरस, आयोडीनपाए जाते हैं। रोजाना शहद का सेवन शरीर में शक्ति, स्फर्ति,और ताजगीपैदाकर रोगों से लड़ने की शक्ति भी बढ़ाता है। इस आर्टिक्ल को पूरा पढ़ने के लिएनीचे click करे …
शहद की खासियत
honey bee
ऐसा क्यो?
शहद हजारो साल तक भी खराब नही होता यह एक मात्र ऐसा फूड है जिसके अंदर ज़िंदगी जीने के लिए सभी
आवश्यक चीजे पाई जाती है।
Enzymes:-इसके बिना हम सास ली गई ऑक्सीज़न का भी प्रयोग नहीं कर सकते है। vitamins:- पोषक तत्व।
minerals:-खनिज पदार्थ water:- पानी etc. यह अकेला ऐसा भोजन भी जिसके अंदर
“pinocembrin”नाम का एंटी ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो दिमाग की गतिविधिया बढने मे सहायक है।
शहद को गुनगुने पानी के साथ नींबू का रस मिला कर लेने से वजन कम किया जा सकता है या फिर वजन को
बढने से रोका जा सकता है क्यो की यह शरीर मे एक्सट्रा फैट नही बनने देता और चर्बी को खतम करता है।
यह पेट फूलना , कब्ज़ , और गैस की समसस्य को दूर कर हमारी पाचन क्रिया को स्वस्थ रखती है।
9000मील की उड़ान
एक किल्लो शहद बनाने के लिए पूरे छत्ते की मधुमक्ख्योंको लगभग 40 लाख फूलो रस चूसना परता है इसके
लिए कुल 90000 हज़ार मील उड़ना पड़ता है। यह तय की गई कुल दूरी इतनी होती है की पूरी धरती के तीन
चक्कर लगाए जा सकते है।
छत्ते का तापमान
पूरे साल मधुमक्खियों के छत्ते के आसपास का तापमान 33 डिग्री सेल्सियस रहता है और सर्दियों मे जब यह
तापमान गिरने लगता है तो यह सभी आपस मे बहुत नजदीक हो जाती है ताकि गर्मी बनाई जा सके। गर्मियों मे
यह अपने पंखो से छत्ते को हवा देती है जिस वजह से आप यदि छत्ते की कुछ दूरी पर खड़े हो जाए तो आपको
:हहन्न” जैसी आवाज़ सुनाई देगी।
ऐसे होता है नर मधुमक्खी का निर्माण=
नर मधुमक्खी सेक्स करने के बाद मर जाती है क्यो की सेक्स के आखिर मे इनके अंडकोस फट जाते है और नर
मधुमक्खी यानि “drones” कोई का पिता नही होता बल्कि सीधी दादी या माता होती है क्यो की यह
“unfertilized eggs” से पैदा होती है ये वो अंडे होते है रानी मधुमक्खी बिना किसी नर के स्वय अकेले पैदा
करती है, इसलिए इनका पिता नही होता, सिर्फ माता होती है।
मधुमक्खियों के प्रकार और उनकी खासियत |
मधुमक्ख़ि के प्रकार (types of honey bee)
Queen honey bee
honey bee
एपिस डॉरसेटा एफ. (Apis dorsata F.)
सबसे बड़ी मधुमक्खी (honey bee) को भँवर या डिंगारा कहते हैं। यह ऊँचे पेड़ों या इमारतों पर खुले में
केवल एक ही छत्ता लगाती हैं। मधु जमा करने में दूसरी किस्में इसकी बराबरी नहीं कर सकतीं। अंग्रेज़ी में
इसे एपिस डॉरसेटा एफ. (Apis dorsata F.) कहते हैं।
एसी मधु मक्खियाँ अधिकतर पेड़ो की शाखाओं पर अपना छत्ता बनती है |
इसका डंक अधिक लंबा एवं अत्यंत विषैला होता है। यह प्राय: गरम स्थानों में रहती है। इसके पालने के
प्रयत्न किए जा रहे हैं, लेकिन अभी तक सफलता नहीं मिल सकती है।
honey bee
हिमालयन किस्म की एपिस फ्लोरिया एफ. (Apis florea F.)
दूसरी प्रकार की मधुमक्खी (honey bee) को अंग्रेज़ी में एपिस फ्लोरिया एफ. (Apis florea F.) कहते हैं।
केवल इसी जाति को लोग पालते हैं। चीन और जापान की मधुमक्खियाँ भी इसी के अन्तर्गत आ जाती हैं।
यह मधुमक्खी (honey bee)आम तौर पर बंद अँधेरी जगहों में ही कई समांतर छत्ते लगाती है, जैसे पेड़ के खोखलों में,
दीवार और छत के अंदर तथा चट्टानों की दरारों में।
यह प्राकृतिक हालत में पाई जाती है। पुराने ढंग से लोग इसे मिट्टी के घड़ों, लकड़ी के संदूकों, तनों के
खोखलों एवं दीवार की दरारों में पालते हैं।
honey bee
मैलीपोना या डैमर (Mellipona or Dammer)
चौथी प्रकार की मधुमक्खी (honey bee) को अंग्रेज़ी में मैलीपोना या डैमर (Mellipona or Dammer)
कहते हैं। यह मधुमक्खी (honey bee) अमरीका में अधिक पाई जाती है। अँधेरी जगहों में, जैसे पेड़ के खोखलों और दीवार
की दरारों आदि में, यह अपना छत्ता बनाती है। इसके छत्तों से मधु बहुत ही कम मात्रा में प्राप्त होता है।
इसका मधु आँख में लगाने के लिये अच्छा माना जाता है।
honey bee
एपीस डोरसाटा लाइबोरियोसा (हिमालयन मधुमक्खी):
यह मधुमक्खी दुनिया की सबसे बड़ी मधुमक्खी (honey bee) है। कामदार मधुमक्खी की लंबाई 3.0 सेमी से 3.5
सेमी (1 से 1.5 इंच) है। सामान्य रूप से एक मधुमक्खी के छते 60 किग्रा या उससे अधिक शहद होता है। वे
ज्यादातर हिमालय में2500 मीटर से 3000 मीटर की ऊंचाई पर पाए जाते हैं।
वे विशेष रूप से लाल शहद के लिए जाने जाते हैं जिनमें मादक प्रभाव होता है। हिमालय के पर्वत श्रृंखला में यह
मधुमक्खी (honey bee) कुदरती रूप से परागण के लिए काम करती है। अधिकतर यह शहद जापान, कोरिया
और हांगकांग में निर्यात किया जाता है।यह मधुमक्खी स्वभावमें अति आक्रमक है। इसलिए उनका मधुमक्खी पालन करना संभव नहीं है।
honey bee
एपीस डोरसाटा (जंगली मधुमक्खी):
इस मधु को स्थानीय रूप से “भ्रामर” मधुमक्खी (honey bee) या जंगली मधुमक्खी कहा जाता है। यह मधु एक
एपिस डोरसाटा लाबीरियोसा (हिमालयी मधुमक्खी) की एक उपप्रजाति है। जैसा कि नाम से पता चलता है कि
यह मधुमक्खी अपने आक्रामक स्वाभाव के लिए जानी जाती है।
honey bee
वे आमतौर पर पेड़ की शाखा में छते साथ जंगल में पाए जाते हैं। वे जंगल के प्राकृतिक परागणक का काम करती
हैं। मधु को इकट्ठा करने की उनकी क्षमता इटालियन मधु की तुलना में अधिक है।डंकने की उनकी जंगली प्रकृति के
कारण, हम उन्हें पालतू बनाने में असमर्थ हैं। फिर भी,कुछ लोग शहदकी लालसामें इन के छते बर्बाद कर देते है।
honey bee
एपिस मेलिफेरा (इटालियन मधुमक्खी):
यह मधुमक्खी (honey bee) को यूरोपियन मधुमक्खी नाम से भी जाना जाता है। वयस्क कार्यकर्ता मधुमक्खी की लंबाई
10 मिमी से 15 मिमी है। वे प्रत्येक कॉलोनी में 10 से 12 छते बनाती हैं।
इन मधुमक्खियों के प्राकृतिक आवास के खेतों की सीमाओं और वृक्षों के तने में पाया जाता है। वे आम तौर पर अपने
छते को एक अंधेरी जगह में बनाते हैं जो उन्हें भारी धूप, वर्षा से बचाते हैं और उन्हें अन्य शिकारियों से बचाते हैं।
इस प्रकार की प्रकृति या व्यवहार के कारण, हम उन्हें पालतू कीट बनाने में सक्षम हैं। व्यवहारमें यह मधुमक्खी
(honey bee) के अन्य मधुमक्खी से कम हिंसक है, इसलिए वे मधुमक्खी (honey bee) के लकड़ी के बक्से या पेटी में आसानी से प्रबंधित कर सकते हैं।
एपिस मेलिफेरा मधुमक्खी (honey bee) को दुनिया में मधुमक्खी पालन उद्देश्य के लिए सबसे अधिक उपयोग किया
जाता है। इस मधु की एक औसत कॉलोनी हर साल 40 किलोग्राम से 60 किलो शहद पैदा करता है। परागण करने की क्षमता कोलोनी से लगभग 2.5 किमी से 3 किमी तक की है।
honey bee
एपिस सेराना इंडिका (भारतीय मधुमक्खी):
यह मधु को स्थानीय रूप से “सात-पुड़ी मधुमक्खी ” कहा जाता है। भारतीय मधुमक्खी (honey bee) की एक
कॉलोनी में सात छते होते हैं। वह इटालियन मधुमक्खी से थोड़ी ज्यादा आक्रामक है, लेकिन अगर आप इसे शांतिपूर्वक उन्हें संभालते हैं
तो वे शांत रहती हैं। इन मधुमक्खियों का प्राकृतिक आवास इटालियन मधुमक्खी के समान है। इन मधुमक्खियों द्वारा
उत्पादित शहद आयुर्वेद के अनुसार पोषण से भरा होता है।
इस मधु की एक औसत कॉलोनी प्रति वर्ष 8 किलोग्राम 10 किलोग्राम शहद पैदा करती है। परागण करने की क्षमता
कोलोनि से से लगभग 1किमी से 1.5 किमी तक है।
honey bee
एपीस फ्लोरिया (छोटी मधुमक्खी):
इस मधु को स्थानीय रूप से “पॉतिक मधुमखी” कहा जाता है। वे छोटे पौधे या एक पेड़ पर छोटेसा एक
छता बनाती हैं। वे अन्य मधुमक्खी से कम आक्रामक होते हैं.
चूंकि ये मधुमक्खियों द्वारा इकट्ठा हुआ शहद बहुत कम मात्र में होता हैं, प्रति वर्ष 5 किग्रा सेभी कम है। निम्न
उत्पादकता के कारण, वे मधुमक्खी पालन उद्देश्य के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।
honey bee
ट्रायगोना एपी (सबसे छोटा मधुमक्खी):
यह शहद दुनिया की सबसे छोटी मधुमक्खी (honey bee) है। ट्रायगोना एपी को एक डंख रहित मधुमक्खी के
रूप में भी जानी जाती है। यद्यपि उनके पास डंख नहीं है लेकिन वे अपने रक्षन के लिए मुख से कटती हैं।
उनके छोटे आकार के कारण वे अन्य मधुमक्खी (honey bee) की तुलना में कम परिचित हैं। इन
मधुमक्खियों को संभालने के लिए कुछ विशेष प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है। मैंने कहीं पढ़ा है कि उनका
उपयोग ग्रीनहाउस परागण के लिए किया जाता है।
honey bee
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